Маринованные баклажаны – фото и видео рецепт

Маринованные баклажаны - фото и видео рецепт приготовленияЗдравствуйте дорогие читатели нашего кулинарного блога: doeday.ru. Сегодня вы узнаете потрясающий и вкусный рецепт маринованных баклажанов, которые готовиться быстро, вкусно и красиво. Маринованные баклажаны можно подавать на разнообразные праздники или просто дегустировать в кругу семьи или друзей.

В статье вы узнаете рецепт маринованные баклажаны с фото, как его правильно готовить, какие в него входят ингредиенты, как подавать и дегустировать данное блюдо. Оставьте свои отзывы в комментариях ниже и поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях. Узнайте: баклажаны с чесноком — рецепт.

 

Маринованные баклажаны – ингредиенты

Чтобы приготовить маринованные баклажаны, вам понадобятся следующие ингредиенты:

 

баклажаны — 2-3 шт. (около 1 кг)

лук — 3-4 крупные луковицы

морковь — 3 шт. (большие)

чеснок — 1 головка (средняя)

свежий укроп -1 пучок

оливковое (или растительное) масло для жарки

 

Ингредиенты для маринада:

1 ст. л.мёда

уксус (9%) — 3 ст. ложки

помидоры — 3 шт. (крупные)

острый перец — 1 стручок (без семечек, на любителя — по вкусу)

морская соль — по вкусу

 

Маринованные баклажаны – рецепт приготовления

Чтобы приготовить маринованные баклажаны, правильно, быстро и красиво, вам нужно:

 

Предварительно вымытые баклажаны нарезать кружками толщиной около 5-7 мм.

 

Выложить баклажаны на противень, легка посолить, смазать кухонной кисточкой оливковым (или растительным) маслом и запечь минут 10-15 в духовке при температуре 200 градусов.

 

Лук нарезать тонкими полукольцами, можно кубиками.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

 

Мелко порубить чеснок и укроп. Пока отставить их в сторону.

Приготовить маринад: для этого все составляющие маринада взбить в блендере.

 

При отсутствии в хозяйстве блендера — помидоры натереть на мелкой тёрке и перемешать с остальными ингредиентами маринада.

В глубокую кастрюлю уложить слой баклажан, дальше часть моркови с луком, потом рубленный чеснок и укроп.

 

Так повторять, пропитывая каждый слой приготовленным маринадом.

В конце баклажаны залить оставшимся маринадом и убрать на ночь в холодильник.

 

Приятного аппетита!

 

Вот и все наши маринованные баклажаны готовы для дегустации и к подаче на стол своим друзьям и знакомым. Оставьте свои отзывы в комментариях ниже, поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях. Узнайте: что приготовить из баклажанов.

 

Чаще заходите на наш сайт: doeday.ru, чтобы не пропустить новые, интересные и вкусные, красивые кулинарные рецепты разнообразных закусок, салатов, десертов и многое другое. Спасибо за внимание!

 

Поделитесь рецептом в соц. сетях:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Читайте также: