Баклажаны с сыром рецепт приготовления в картинках и видео

Баклажаны с сыром рецепт приготовления в картинках и видеоЗдравствуйте дорогие и уважаемые читатели нашего кулинарного блога: doeday.ru. Сегодня вы узнаете рецепт приготовления баклажанов с сыром в картинках и видео, а точнее сказать баклажанные рулетки с сыром. Эта закуска отличается своим вкусом, красотой и, конечно же, пользой.

В статье вы узнаете рецепт приготовления закуски: баклажаны с сыром, какие в нее входят ингредиенты, как правильно украшать и подавать данное блюдо на стол своим гостям. Поделитесь данным рецептов с друзьями в социальных сетях, а также оставьте свои отзывы в комментариях ниже. Узнайте: свинина запеченная с ананасами и сыром — рецепт.

 

Баклажаны с сыром – ингредиенты

 

Чтобы приготовить баклажанные рулетки с сыром, вам потребуются следующие ингредиенты:

 

1-2 сырых баклажана.

2-3 ст.л. рафинированного растительного масла.

1 отварное яйцо.

50 г твердого сыра.

2 ст.л. майонеза.

2-3 зубчика чеснока.

Соль.

Баклажаны с сыром – ингредиенты

Баклажаны с сыром —  рецепт приготовления в картинках + видео

 

Чтобы правильно, быстро и красиво приготовить данную закуску: баклажаны с сыром, вам нужно:

 

Баклажаны помыть, отрезать плодоножку.

Нарезать баклажаны на тонкие пластинки в 2 мм.

Переложить пластинки баклажан в миску, пересыпать солью (на один средний баклажан 0,5 ч.л. соли). Оставить на 10 минут.

 

Баклажан выпустит сок и вместе с ним уйдет горечь.

Налить 0,5 ст. воды, немного ополоснуть пластинки баклажанов, так мы избавимся от излишней солености и горечи.

 

Воду слить. Баклажаны немного отжать. Вылить 2-3 ст.л. масла прямо на баклажаны. Жарить будем на сухой сковороде -так мы регулируем количество масла, которое впитают баклажаны при приготовлении, сырая мякоть не впитывает жир так сильно как в период жарки и можно легко нанести масло равномерно.

Баклажаны с сыром

Иногда масло наносят кисточкой по всей длине пластинки, но мне нравится налить масло и перемешать руками. На сухой, хорошо разогретой сковороде обжарить пластинки с 2-х сторон по 3 мин. Получается эффект гриля. Поджаренные баклажаны остудить под крышкой или под пакетом — они станут мягкими.

 

Сыр натереть на мелкой терке. Яйцо натереть на мелкой терке. Соединить сыр и яйцо, выдавить чеснок. Заправить майонезом. Хорошенько перемешать. Можно капельку посолить (1 маленькую щепотку).

 

На остывшую баклажановую пластинку у основания выложить 1 ч.л. начинки. Аккуратно свернуть рулетиком. Дать настояться в холодильнике пару часов и подавать как холодную закуску. Узнайте: шампиньоны фаршированные овощами – рецепт.

 

Приятного аппетита!

 

Вот и все наш потрясающий рецепт закуски: баклажаны, или баклажанные рулетки с сыром готовы для дегустации и к подаче на стол своим друзьям и знакомым. Не забывайте чаще заходить на наш кулинарный сайт: doeday.ru, а также поделитесь со своими друзьями в социальных сетях данным рецептом, а в комментариях пишите свои любимые рецепты. Спасибо!

 

Поделитесь рецептом в соц. сетях:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Читайте также: